SET NAMES

在query DB之前要記得先SET NAMES，例如（Python code）：

cursor = db.cursor()
sql_cmd = 'SET NAMES "utf8"'
cursor.execute(sql_cmd)

使用同樣cursor的query只需要SET NAMES一次，但是每個不同的cursor都需要SET NAMES，
以防deploy目標DB的default encoding與開發機的設定不同造成顯示亂碼的狀況。